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成本计算：       每台机每小时产量为3-5公斤， 以每天生产8小时计算，按市价，自动蛋卷机，成品成本推算每市斤可获利2.5元。每台每天可获纯利100元以上。

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制作步骤

1.将低筋面粉过筛后备用。

2.地瓜去皮切片后放入蒸锅蒸熟，过筛后放入盆中。

3.接着将切成小片的黄油也放入盆中。

4.倒入白砂糖，用蛋抽将其拌匀。

5.少量多次的倒入打散的鸡蛋液，完全拌匀后再倒入少许蛋液。

6.倒入牛奶后，用蛋抽拌匀。

7.此时将盆放入大约40度的温水中，用蛋抽朝一个方向搅拌蛋糊，湖南自动蛋卷机，大约15秒即可。

8.后将步骤一中过筛的面粉倒入。

9.用刮·刀完全拌匀，没有任何细小的颗粒时，静置30分钟。

10.将模具放在燃气灶上小火预热后，用勺子盛取适量的面糊倒在模具上。

11.立即合上盖子，一面烘烤大约15-20秒。

12.打开盖子后，河南自动蛋卷机，用筷子从外向里将蛋卷卷起来即可。

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蛋卷机机性能特点             

1、体积精美小巧，占用场地少。    

2、选用先进保温材料，不易冷却、高·效节能。   

3、操作简单、工艺易学，生产成本低，工作效率高。

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